Ingredientes (para unas 8 galletas pequeñas)
- 1 plátano maduro
- 100 g (1 taza aprox.) de copos de avena suaves (puedes usar avena instantánea o molida ligeramente)
- 1–2 cucharadas de chips de chocolate o trocitos de chocolate negro
(Opcional: una pizca de canela o esencia de vainilla para dar más sabor)
🔧 Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
(O si prefieres, puedes cocinarlas en sartén antiadherente a fuego muy bajo.) - Machaca el plátano en un bol hasta obtener un puré cremoso.
- Añade la avena y mezcla hasta que todo se una y obtengas una masa manejable.
- Si está demasiado húmeda, añade un poco más de avena.
- Si está seca, añade unas gotas de leche o agua.
- Agrega el chocolate y mezcla suavemente.
- Forma las galletas con una cuchara sobre una bandeja con papel vegetal.
- Aplástalas un poco, ya que no se expanden solas.
- Hornea 8–10 minutos o hasta que los bordes estén doraditos pero el centro aún blando.
- Deja enfriar 5 minutos (se endurecen un poco al reposar).
🍪 Resultado:
Galletas suaves, dulces de forma natural, con textura de “cookie masticable”. Perfectas como snack saludable o desayuno rápido.